[原料/调料]

　　鸡肉250克，节的家常栗子肉100克，小炒系列绍酒2茶匙，栗炒酱油1汤匙，仔鸡葱段、节的家常糖、小炒系列醋、栗炒香油各适量。仔鸡

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上，节的家常拍平，小炒系列用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的栗炒2／3)，然后切成1．5厘米见方的仔鸡块，盛入深碟中，节的家常加盐、小炒系列绍酒少许，栗炒再用生粉水调稀搅拌上浆。

　　②将绍酒、酱油、糖、味精、醋放入碟内，用生粉水调成芡汁备用。

　　③烧热锅，下油，至五成熟时，放入浆好的鸡块，用筷划散，用漏勺捞起。油温升至七成熟时，将鸡块再放入锅中，倒入鲜栗子肉，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，滤去油。

　　④原锅留适量油，放入葱段煸至有香味，将鸡块和栗肉倒入锅，即将调味芡汁加适量水调匀倒入，不断翻炒，最后淋入香油即可。

• ·河北省张家口市政协原副主席侯有龙接受审查调查
• ·“好人”方磊不断上演爱的接力
• ·挟双冠军影集主题曲之势 Tizzy Bac全新专辑《说出我的名字》数位发行 开启音乐新篇章
• ·(经典)社会实践调查报告
• ·山楂有消除脂肪的功效
• ·医者说丨靳建旭：因病施策 提高癌症患者生活质量
• ·申花本周对阵海牛和三镇 斯卢茨基如何更好地解题
• ·大专社会实践报告（通用15篇）
• ·'Scary Movie' star rips cancel culture, says 'real comedians' reject it
• ·快手怎么不能下载了 18183手机游戏网
• ·虐心又意难平的emo签名 心头一颤的难过签名
• ·2021玉龙国际赛马公开赛第14赛事日：“文学家、速度玩家、神气十足、巴耐特、自由战士”夺五冠
• ·成都先导发布2024年年报：全球化战略布局成效显著，多技术平台协同驱动高质量增长
• ·冲线！“天工”夺得全球首个人形机器人半马冠军
• ·「文化中国行」“趣”中轴①｜今天，听他们讲述中轴线的昨日与今时——
• ·联排别墅装修价格介绍 联排别墅装修事项